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Langhe DOC Rosato
€9,50
Il Langhe DOC Rosato è un rosato a base di Nebbiolo dal profilo delicato e fine che si accosta perfettamente a menù di pesce. Il naso richiama la piccola frutta rossa, con accenti di fiori rossi ed erbe aromatiche. Il sorso è succoso e goloso, fresco e ammiccante, dotato di elegante personalità
- colore: rosa scarico
- odore: aromatico con note più spiccate di rosa e di viola
- sapore: strutturato e minerale
Descrizione
Perfetto compagno di formaggi poco stagionati, crostacei e pesci in genere, è un vino fresco e giovane ma dalle solide tradizioni dato che parte da un’uva che viene utilizzata normalmente per fare vini importanti e da invecchiamento.
Alla vista il bicchiere si presenta di un limpido rosa tenue dall’unghia arancia, tipico del vitigno Nebbiolo. I profumi freschi inebriano i sensi e si fondono con i frutti di bosco. Netto il gusto di frutta fresca dalle note esotiche, che si interseca con sottili nouaces di agrumi.
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Langhe Rosato DOC |
|---|---|
| Tipologia | Vino rosato |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Territorio di produzione | Roero |
| Esposizione | Sud – Sud Ovest |
| Altitudine | 200-250 slm |
| Pratiche di coltivazione e trattamenti | Basso impatto ambientale e lotta integrata in base alle direttive CEE |
| Vendemmia | A mano, in cassette da 18kg |
| Sistema di allevamento | Controspalliera a Guyot |
| Vinificazione | Pigiatura soffice di grappoli interi scelti a temperatura controllata in acciaio inox |
| Affinamento | Acciaio |
| Colore | Rosa scarico |
| Aroma | Bouquet aromatico, spiccano la rosa e la viola |
| Gusto | Strutturato e minerale, riempe la bocca di fiori lasciando un sapido e fresco tannino tipico del Nebbiolo |
| Abbinamento | La sua sapidità e il tannino alla fine lo rendono ideale per accompagnare ostriche e crostacei crudi. Va servito a 12/13 °C |
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