Langhe Rosato, Donna Costanza,

8,00

Il Langhe Rosato Donna Costanza è un rosato a base di Nebbiolo dal profilo delicato e fine che si accosta perfettamente a menù di pesce. Il naso richiama la piccola frutta rossa, con accenti di fiori rossi ed erbe aromatiche. Il sorso è succoso e goloso, fresco e ammiccante, dotato di elegante personalità

  • colore: rosa scarico
  • odore: aromatico con note più spiccate di rosa e di viola
  • sapore: strutturato e minerale

Descrizione

Perfetto compagno di formaggi poco stagionati, crostacei e pesci in genere, è un vino fresco e giovane ma dalle solide tradizioni dato che parte da un’uva che viene utilizzata normalmente per fare vini importanti e da invecchiamento.

Alla vista il bicchiere si presenta di un limpido rosa tenue dall’unghia arancia, tipico del vitigno Nebbiolo. I profumi freschi inebriano i sensi e si fondono con i frutti di bosco. Netto il gusto di frutta fresca dalle note esotiche, che si interseca con sottili nouaces di agrumi.

Informazioni aggiuntive

Denominazione

Langhe Rosato DOC

Tipologia

Vino rosato

Uvaggio

100% Nebbiolo

Territorio di produzione

Roero

Esposizione

Sud – Sud Ovest

Altitudine

200-250 slm

Pratiche di coltivazione e trattamenti

Basso impatto ambientale e lotta integrata in base alle direttive CEE

Vendemmia

A mano, in cassette da 18kg

Sistema di allevamento

Controspalliera a Guyot

Vinificazione

Pigiatura soffice di grappoli interi scelti a temperatura controllata in acciaio inox

Affinamento

Acciaio

Colore

Rosa scarico

Aroma

Bouquet aromatico, spiccano la rosa e la viola

Gusto

Strutturato e minerale, riempe la bocca di fiori lasciando un sapido e fresco tannino tipico del Nebbiolo

Abbinamento

La sua sapidità e il tannino alla fine lo rendono ideale per accompagnare ostriche e crostacei crudi. Va servito a 12/13 °C

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